Основные характеристики:
Дерево. Среднерослое, обычно 2,5–3,5 метра в высоту.
Крона компактная, округлая или широкоовальная — за таким деревом удобно ухаживать и собирать урожай.
Листья тёмно-зелёные, глянцевые, овальные; осенью приобретают золотистые оттенки.
В мае дерево обильно цветёт нежными бело-розовыми цветками.
Плоды. Крупные, в среднем 270–300 граммов.
Форма яблоковидная, но слегка асимметричная.
Поверхность гладкая.
Окраска меняется по мере созревания: сначала интенсивно-зелёная, затем становится ярко-жёлтой, иногда появляется нежный размытый румянец.
Кожица тонкая, но плотная.
Мякоть плотная, жёлто-кремовая, сочная и очень ароматная.
Срок созревания. Среднеспелый.
Съёмная зрелость наступает в середине сентября, но иногда сбор растягивают до начала октября.
Вкус. В свежем виде айва довольно кислая и вяжущая, поэтому её редко едят сырой.
После тепловой обработки (варка, запекание) плоды становятся мягкими, приобретают медово-сладкий вкус.
Плоды отличаются хорошей лёжкостью: в обычных условиях они долго не буреют, а в холодильнике могут сохраняться до марта.
Урожайность. Высокая и стабильная.
Зимостойкость. Повышенная (некоторые источники указывают устойчивость до –32 °C).
Сорт самоплодный.
Устойчивость к болезням. Средняя (отдельные источники отмечают устойчивость к серой гнили).
Для посадки выбирайте солнечное место, допустима и лёгкая полутень.
Первые 1–2 года молодые саженцы желательно укрывать на зиму.
Формирующую обрезку проводят ранней весной, до распускания почек.
