Основные характеристики:
Тип роста: среднерослое, обычно до 3 м, на сильнорослом подвое может быть выше.
Начало плодоношения: скороплодный — первые плоды появляются на 2–3‑й год после посадки (на карликовом подвое ещё раньше).
Урожайность: высокая и регулярная — в среднем 10–19 кг с дерева и более при хорошем уходе.
Масса: 120–150 г.
Форма: округло‑коническая, иногда слегка уплощённая, без сильной ребристости.
Окраска: желтовато‑зелёный фон почти полностью покрыт насыщенным тёмно‑красным или малиновым румянцем; есть мелкие светлые подкожные точки.
Кожица: тонкая, но плотная, гладкая, с восковым налётом и характерным глянцевым блеском.
Мякоть: нежно‑кремовая (иногда с лёгким зеленоватым оттенком), мелкозернистая, очень сочная, плотная и хрустящая.
Вкус: сладкий с лёгкой кислинкой, главная особенность — ярко выраженный клубничный привкус и аромат; дегустационная оценка — 4,8 балла из 5.
Срок созревания: ранний — середина августа (чуть позже «Белого налива»).
Сбор: лучше снимать в сухую погоду, аккуратно, чтобы сохранить восковой налёт — он продлевает свежесть.
Хранение: низкое — всего 2–3 недели в прохладном месте; для длительного хранения не подходит.
Транспортабельность: хорошая для краткосрочной перевозки за счёт плотной мякоти и прочной кожицы, но из‑за сочности и раннего срока плоды быстро теряют товарный вид.
Самоплодность: самобесплодный — обязательно нужны опылители с совпадающими сроками цветения. Подходящие варианты: «Джеймс Грив», «Брэберн», «Элстар», «Мелба».
Зимостойкость: низкая — дерево выдерживает морозы примерно до −20…−22 °C, в более суровых условиях сильно подмерзает. Особенно уязвимы молодые деревья в первые 3–4 года: им нужно утепление штамба и приствольного круга.
Устойчивость к болезням: средняя к парше, выше к мучнистой росе; в дождливое лето желательны профилактические обработки.
Засухоустойчивость: умеренная; в период налива плодов нужен полив, иначе яблоки мельчают и становятся менее сочными.
Почва и место: лёгкие плодородные почвы нейтральной реакции, солнечное место без застоя воды; не стоит сажать в низинах, где скапливается холодный воздух.
Обрезка: формирующая в первые годы для прочного скелета, далее — умеренная санитарная и прореживающая, чтобы крона не загущалась.
Нормирование урожая: при очень обильном цветении полезно частично удалять завязи — так плоды будут крупнее и слаще, а дерево меньше истощается.
Защита от мороза: в регионах на границе зоны выращивания обязательно укрытие молодых деревьев и мульчирование приствольного круга на зиму.
